Extra informatie
Aha'tje Het paprikapoeder werd vroeger toegevoegd om de worst langer houdbaar te maken. Om dezelfde reden werd chorizo oorspronkelijk alleen in de winter gemaakt. Nu kan dat het hele jaar door, maar hij krijgt altijd de tijd om te rijpen.
Dit Spaanse worstje mag niet ontbreken op de borrelplank, door de paella of de pastamaaltijd. Dit smaakvolle gedroogde worstje dankt zijn rode kleur dankt aan de pimentón of paprikapoeder.
- Smaak: paprika, fris en licht zurig
- Herkomst: Spanje
- De worst wordt 9 tot 11 dagen gedroogd
- Tip: maak eens een omelet met plakjes chorizo
Commentaar