Extra informatie
De limoen behoort tot de citrusvruchten en is familie van de citroen en de sinaasappel. De schil is dun, vrij glad en groen. Het zure en geelgroene vruchtvlees is veel geuriger, aromatischer en sappiger dan dat van een citroen.
Limoenen hebben een aromatische, friszure smaak. Limoensap geeft visgerechten of kip een frisse smaak. Ook lekker in fruitsalades of in cocktails.
- Gebruik de vrucht net zoals een citroen. Je kunt halveren en uitpersen.
- Gebruik ook de aromatische schil: fijn geraspt is het een perfecte smaakmaker voor cakedeeg of een currysaus.
- Het sap kan verkleuring van gesneden vruchten als banaan, appel, peer en avocado voorkomen.
Commentaar