Extra informatie
Was de rozemarijn voor gebruik. Haal de naaldjes van de takjes en hak deze fijn. Rozemarijn kan ook worden meegekookt, gebakken of gebraden. Rozemarijn is een groenblijvende heester, een houtachtige plant uit de lisbloemenfamilie. De winterharde plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Klein-Azië. Vanwege de aromatische geur komen we dit kruid niet alleen in de keuken tegen, maar ook in badkamerproducten.
Rozemarijn heeft een sterke bitterzoete smaak, die ook wel eens als harsachtig wordt omschreven. Daarom past het kruid goed bij hartige gerechten zoals vlees, aardappelen en verschillende groenten.
- Past ook goed als garnering bij soepen of een omelet
- Bewaren thuis: in de groentelade van de koelkast
Commentaar