Extra informatie
Bij de Ruby Port van Barros draait het allemaal om de intensefruitsmaak van bosbessen, cassis en bramen. Drink hem als aperitief, bij blauwekaas of chocola. De portproducent Barros is in Nederland niet zo bekend. Dat komtomdat het merk sinds 2006 onderdeel is van het paraplumerk Sogevinus. Een stukbekender zijn een aantal andere ports uit dezelfde stal, zoals Kopke, Burmesteren Cálem. Toch heeft Barros een rijke traditie die terug gaat tot hetjaar 1913. Toen werd het bedrijf opgericht door Manuel de Almeida. Later kwamzijn zwager Manuel de Barros in het bedrijf. Hij gaf zijnnaam aan het merk zoals we die nu nog altijd kennen. De stijl van Barros ispuur, klassiek en beroemd geworden door de productie van Tawny port. Behalve deverschillende ports produceert het bedrijf ook tafelwijnen uit de Dourovallei.
Bij de Ruby Port van Barros draait het allemaal om de intensefruitsmaak van bosbessen, cassis en bramen. Om deze fruitigheid te behoudenwordt de port gemaakt op roestvrijstaal en rijpt hij drie jaar op groteeikenhouten vaten. Dat zorgt ervoor dat er slechts weinig zuurstof bij de wijnkomt. Drink deze paarsrood gekleurde Fine Ruby als aperitief. Na een goedemaaltijd in combinatie met een stuk blauwe kaas. Of bij nagerechten metchocola. Altijd goed!
- Intense Ruby met de smaak van bosbessen, cassis en bramen Perfect aperitief
Commentaar