Extra informatie
De cahors blijft een van de eigenwijste franse wijnstreken met zijn stoere druivenrassen als malbec en tannat. Cathy en daniel fournie, eigenaars van Château haut-monplaisir, voelen zich ambassadeurs van de cahors en zijn ambitieuze wijnmakers. Ze willen het allerbeste uit hun druiven halen. Daarvoor riepen ze de hulp in van malbec specialist pascal verhaeage die zelf beroemd is geworden met de malbecwijnen van zijn Château du cedre. Met elkaar zijn ze aan de slag gegaan en volgens de internationale wijnpers worden de wijn van haut-monplaisir steeds preciezer van smaak en vooral lekkerder. Dat laatste moet je vooral zelf eens proeven.
Je blijft proeven. Deze robuuste wijn heeft zoveel smaak. Echt een voor bij kruidige gerechten. Tip: schenk 'm in grote glazen. Dan z'n smaak helemaal los.
- Kleur, smaak: Rood, stevig
- Druivenras: Malbec
- Land, streek: Frankrijk, zuid-west
- Lekker bij: Rund, varken
Commentaar