Extra informatie
Châteauneuf-du-Pape is een klassieker onder de Franse wijnen. Hij uit het zuiden van de Rhône vallei, uit Châteauneuf-du-Pape. De wijngaarden die in en rondom dit oude dorp liggen, bestaan uit grote keien die overdag de warmte van de zon opnemen en 's nachts afgeven aan de druiven. Daardoor worden de druiven door en door rijp en geven ze volle, dikke wijnen. Volgens de wijnwet mogen er voor een Châteauneuf veel verschillende druivenrassen worden gebruikt. De frisse, volfruitige wijn van Domaine du Grand Tinel bestaat grotendeels uit grenache (83%) aangevuld met onder andere syrah, mourvèdre en counoise. De stokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Oude wijnstokken produceren minder, maar de druiven die ervan af komen, hebben veel meer smaak. Ook dat verklaart het hoge smaakgehalte van deze dinerwijn. Dit is er een om rustig bij te tafelen.
Dinerwijn van 'vieilles vignes', oude wijnstokken. Die geven minder druiven, maar met meer smaak. Dat proef je.
- Kleur, smaak: rood, stevig
- Druivenras: grenache, syrah, mourvèdre
- Land, streek: Frankrijk, Rhône
- Lekker bij: Varken, Wild
- Bekroond: De Grote Hamersma 8,5
Commentaar