Extra informatie
Er is een kleine rosé revolutie op komst. De afgelopen jaren was lichtroze rosé veruit favoriet. Die blijf je ook zeker zien, maar er komt een keus bij: rosé met een diepere kleur en vollere smaak die wat steviger aanvoelt en daardoor perfect is voor aan tafel en bij de BBQ. Dit type rosé maken ze in de Rhône altijd al. Hij bestaat uit grenache, cinsault en grenache waarvan eerst afzonderlijke wijnen worden gemaakt. In december gaat de wijnmaker aan de slag voor de juiste blend. Grenache maakt hem vol, cinsault zorgt voor extra fruit en syrah geeft hem kleur, kruiden en stevigheid. Dan krijg je deze sappige rosé met body die perfect is voor de aangeklede borrel en aan tafel. Hij komt van Gabriel Meffre, al sinds 1936 een van de bekendste wijnhuizen in de Rhône.
In de Rhône maken ze van oorsprong rosé met meer kleur en een volle smaak waardoor hij extra lekker is om bij te eten. Probeer deze wijn eens bij salade met tonijn, geroosterde groente of kipspiezen.
- Kleur, smaak: rosé, droog
- Druivenras: grenache, cinsault, syrah
- Land, streek: Frankrijk, Rhône
- Lekker bij: Salade, Kip
- Bekroond: De Grote Hamersma 8
Commentaar