Extra informatie
Prosecco is al jaren een hit in Nederland en eigenlijk overal in Europa, behalve in Italie zelf. Dat wil zeggen: de lichtzoete prosecco zoals die bij ons wordt gedronken zie je in Veneto zelf minder vaak. De Italianen zelf kiezen juist voor de droge stijl en die drinken ze tussen de middag bij een focaccia met spinazie of tonijn of zomaar als glaasje tussendoor. Deze Masottina Prosecco Brut is een prosecco zoals de Italianen hem graag drinken. Als je zelf ook meer van brut (is droog) dan lichtzoet houdt, zou je deze eens kunnen proberen. Lekker als aperitief, om mee te borrelen en, net als de Italianen, voor zomaar een glas.
Veel proseccos zijn een tikkeltje zoet. Deze niet. Hij is droog met de zachte smaak van rijpe peer en meloen. Als aperitief en zomaar als glas op zich.
- Kleur, smaak: bubbels, droog
- Druivenras: glera
- Land, streek: Italie, Veneto
- Lekker bij: salade, vis
- Bekroond:Hamersma,8
Commentaar