Extra informatie
Lekker hoor, zo n sappige rosé uit Trentino, het gebied in het uiterste noorden van Italië. Bergwijnen maken ze daar. Met fris fruit en opwekkende zuren. Pinot grigio is vooral bekend als witte wijn, maar er kan ook rosé van worden gemaakt. Dat komt omdat de schil van de druif lichtgekleurd is. Voor witte wijn worden de druiven meteen na de oogst geperst, maar voor de rosé blijven de schillen net wat langer in contact met het sap. Zodra ze genoeg kleur hebben afgegeven, wordt het sap van de schillen gescheiden. Zo ontstaat deze fruitige rosé met appel en peer, heerlijk fris en perfect om mee te borrelen.
Doordat de schil van de pinot grigio druif een beetje gekleurd is, kan er behalve witte wijn ook rosé van worden gemaakt. Deze uit Italië is fruitig met de smaak van appel en peer. Fijne borrelwijn.
- Kleur, smaak: rosé, droog
- Druivenras: pinot grigio
- Land, streek: Italië, Trentino
- Lekker bij: Salade, Vis
- Bekroond: De Grote Hamersma 8+
Commentaar