Extra informatie
Deze balsamicoazijn uit Modena BGA wordt geproduceerd volgens een van de originele recepten van de familie Mazzetti en is geclassificeerd door AIB (Italiaanse Balsamicoazijn Proevers Associatie) met het 3 Wijnbladen keurmerk. Het product is, dankzij zowel een zorgvuldige selectie van de ingrediënten (druivenmost evenals wijnazijn) als een lange rijping in kleine vaten, perfect in zijn balans tussen zoete en zure componenten. Een elegante en historische fles is de voltooiing van het product, welk een van Mazzetti l'originale beste verkochte balsamicoazijnen sinds jaren is. Het product is ideaal voor het verfijnen van gegrild vlees, zeevruchten en het garneren van groenten. Het is verder perfect om marinades en warme sauzen voor te bereiden. Recept voorstel uit het Mazzetti 3 Wijnbladen receptenboek: Ossenhaas met Balsamicoazijn saus en rozemarijn. Kook een ossenhaas in een ovenschaal, met de toevoeging van rozemarijn en tijm, voor ongeveer 20 minuten. Bereid een saus voor uit Extra Vierge Olijfolie en Balsamicoazijn van Mazzetti l'originale 3 Wijnbladen. Voeg een theelepel Worcester saus en zout toe. Zodra de filet gaar is deze snijden en met de speciale saus serveren.
Mazzetti balsamicoazijn 3 Wijnbladen is verkregen door fermentatie van druivenmost en wijnazijn.
- Het product is lange tijd in kleine vaten uit perse houtsoorten gerijpt.
- Perfect voor het verrijken van rood vlees en marinades.
- Een perfect gebalanceerde zoetzure mix. Zacht en vol met karakter.
- AIB (Italiaanse Balsamicoazijn Proevers) 3 Wijnbladen Category.
Commentaar