Extra informatie
Prosecco is al jaren populair. Het gaat dan vooral om de witte mousserende wijn uit Italië. Hier heb je een variant erop: Prosecco Rosato. Zijn basis is net zoals bij prosecco een basiswijn van de gleradruif waaraan wat rode wijn wordt toegevoegd. Dan volgt de tweede vergisting om de wijn mousserend te maken. Het resultaat is een zacht bruisende rosé met de friszoete smaak van rijpe aardbei en kers en het opwekkende zuur van appel. Dankzij zijn lage alcoholgehalte komt hij licht over. Ideaal om gezellig mee te borrelen en feesten, maar zeker ook geschikt voor bij quiche, pasta en een salade van vers fruit.
Net even anders dan een witte prosecco, deze prosecco rosato. Hij is friszoet en fruitig en komt dankzij zijn lage alcoholgehalte lekker licht over. Een gezellige bubbel om mee te borrelen en feesten.
- Kleur, smaak: bubbels, droog
- Druivenras: glera
- Land, streek: Italië, Veneto
- Lekker bij: Kaas, Salade
Commentaar