Extra informatie
Romano Kollau is een gepassioneerde en gedreven slager met oog voor detail. In zijn Biologisch Vleesch Atelier in Den Haag wordt vlees ter plaatse bewerkt voor de klant, met een sterke focus op versheid, gezondheid en bewust eten. Transparantie van boer tot bord is zijn motto. Hij werkt uitsluitend met 100% biologisch vers vlees en creëert een totaalbeleving voor klanten die kwaliteit en ambacht waarderen.
Gemaakt van hoogwaardige biologische grondstoffen en met passie. Een biologische slagersachterham welke langzaam wordt gegaard en vooral veel rust verdient. Daarna wordt de ham gerookt op beukenhout.
- Een ham met een heerlijke zachte en malse smaak
- Gemaakt van blk-3 varkensvlees
- Heerlijk voor op een tosti of bijvoorbeeld bij asperges
Commentaar