Extra informatie
Slager Theo Beerens behoort tot de vierde generatie van zijn slagersfamilie en wist al op jonge leeftijd dat hij slager wilde worden. Op zijn zesde kende hij het geheime recept van de Berliner al uit zijn hoofd, tot grote schrik van zijn grootmoeder. In 1989 nam hij de slagerij over en sindsdien is zijn vakmanschap meerdere keren bekroond. Zijn ambachtelijke worsten en vleeswaren worden met passie en volgens traditionele recepten bereid.
De Brabantse boterhamworst bestaat uit vers varkens- en rundvlees. Gemalen in een grove molen en kortstondig gemengd met kruiden. De boterhamworst wordt licht gerookt op beukenhout.
- 1 ster Beter Leven-varkens- en rundvlees
- Heerlijke zachte rooksmaak
- Lekker op brood met een augurk
Commentaar