Extra informatie
Ik ben Hans Brommer en werk al 30 jaar met veel plezier bij het familiebedrijf Hergo in Amstelveen. Ik vind het geweldig om onze klanten steeds weer te verrassen met nieuwe vleesspecialiteiten, ambachtelijke vleeswaren, belegde broodjes en verse maaltijden. Uiteraard allemaal ambachtelijk op slagerswijze bereid en met zorg gepresenteerd. Hergo staat al vier generaties lang bekend om zijn smeuïge filet americain, die wordt beschouwd als de beste in Amsterdam. We maken deze op basis van een traditioneel familierecept, wat garant staat voor een beproefde en overheerlijke smaakbeleving.
De ossenworst is extra lekker met een beetje Amsterdamse mosterd.
- Traditioneel recept.
- De ossenworst is gerookt boven snippers van echt beukenhout.
Commentaar