Extra informatie
Mijn naam is Johan Augustinus, en ik kom uit een echte slagersfamilie. Samen met mijn jongere broer en vader run ik een ambachtelijke slagerij en productiebedrijf. Hier maken wij dagelijks ambachtelijke producten, bereid volgens onze eigen recepten van 30 jaar geleden, en dat proef je! In de loop der jaren hebben wij verschillende nationale en internationale prijzen gewonnen. Zo ben ik in 2015 driemaal Europees kampioen geworden onder de jonge slagers. Sinds 2021 mag ik mij officieel branche-erkend Meesterslager noemen. De meestertitel is de hoogste erkenning van vakmanschap binnen de slagersbranche en getuigt van een excellente beheersing van het vak in alle facetten, een kroon op ons mooie bedrijf.
Deze ambachtelijke pepercervelaat is een licht gerookt varkens- en rundvleesproduct met 2,5% peper. De gebroken peperkorrels aan de buitenrand zorgen voor een heerlijk pittige nasmaak en extra bite.
- Slagerij Augustinus, een ambachtelijke slagerij en productiebedrijf.
- Heerlijk op brood of voor op de borrelplank.
- Te combineren met dunne plakjes augurk voor een frisse twist.
Commentaar