Extra informatie
Tokara behoort tot de top van Zuid-Afrika. Ze maken gebruik van de nieuwste technieken om de rijpheid van hun druiven te controleren. Bijvoorbeeld door infraroodfoto's. Daarnaast werken ze zorgvuldig om zoveel mogelijk persiteit van planten en dieren in het landgoed te hebben zodat de natuurlijke leefomgeving zoveel mogelijk in tact bijft. Er zijn inmiddels zelfs luipaarden teruggekeerd die 's nachts door de wijngaarden lopen.
Vergelijkbaar met een witte top-Bordeaux. Met diepgang, complexiteit en lengte. Deze blend is gemaakt van sauvignon blanc met semillon. Een verukkelijke combinatie met gevogelte of geroosterde witvis.
- Smaak: appel, gele pruimen, brioche en complexiteit
- Lekker bij: gebakken vis en kip en gevogelte
- Druivensoort sauvignon blanc
Commentaar