Extra informatie
Veel Nederlanders houden van Chileense wijnen. Dat zit 'm vast in de volle, fruitige aroma's en de zachte nasmaak waardoor ze lekker zijn om zomaar te drinken, als borrelwijn of als glas bij de tv. De mensen van Undurraga, een wijnhuis dat trouwens al sinds 1885 bestaat, zijn natuurlijk specialisten in hun werk, maar de natuur helpt een forse hand mee. Ingeklemd tussen het Andesgebergte en de Stille Oceaan heeft Chili misschien wel de beste voorwaarden ter wereld om wijndruiven te verbouwen. Overdag zonnig en 's nachts koel: dat zorgt voor een gelijkmatige rijping van de druiven. En al regent het er weinig, de sneeuw in de Andes zorgt voor voldoende smeltwater om mee te besproeien. Dat is de puurheid die je in de wijnen proeft.
Carmenère is de specialiteit van Chili. Alleen daar geeft deze druif zachte wijnen met de opwekkende smaak van zomerfruit en frisse kruiden. Heerlijke borrelwijn.
- Kleur, smaak: rood, soepel
- Druivenras: carménère
- Land, streek: Chili, Central Valley
- Lekker bij: Varken, Kip
- Bekroond: De Grote Hamersma 8,5
Commentaar